介護が必要になり、在宅にて介護を行う場合、毎日の世話、食事の用意が大変になりますね。
日常的な介護は、介護保険制度を通じて、ホームヘルパーさんに来ていただいたり、老人ホームのデイサービスを利用することも可能です。
これにより、介護者の負担はある程度軽減されます。
しかし、食事については、家族がいるご家庭では、家族が作ることになると思います。
咀嚼機能が弱っていて、柔らかい食事が必要な場合は特に大変です。
刻み食や、ミキサーなどでペースト状にしたり、食べやすいようとろみをつけたり、ゼラチンで固めた
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